11月12日下午，首届海峡两岸葡萄酒品酒师大赛在我市举行。两岸顶尖红酒品酒师相聚鹭岛，以举杯“盲饮”的方式，展开了一场紧张刺激却又颇具观赏性的品酒交流。

　　本次比赛由市总工会、海峡两岸劳工发展交流协会主办，市开发区工会、厦门和记娱乐怡情博登录保税区工会联合会、厦门和记娱乐怡情博登录集团工会承办。据介绍，本次比赛是福建自贸试验区厦门片区成立之后首次举办的重大活动，也是两岸首次联合举办的专业品酒师大赛。本次大赛除了促进葡萄酒品酒师行业规范专业化发展，更为致力于推动厦门自贸片区葡萄酒行业的发展，促进两岸职工交流提升技术。今后这一赛事还将继续举办，并在规模、内容和创意等方面不断提升。

　　两岸选手势均力敌 裁判皆为业界权威

　　在比赛中，大陆和台湾方面都事先通过角逐挑选出5位选手，本次通过两轮比赛产生最终的“品酒王”。

　　据了解，双方选手可谓势均力敌，来自台湾的5位选手在专业品酒比赛中获得多项殊荣，其中孙光豪曾获得台湾第一届葡萄酒盲品赛冠军；林圣钤曾获得中国区第二届葡萄酒盲品大赛第三名；郭慧如曾获得第一届台北盲品大赛第二名，第二届上海盲品大赛第三名；王东崧曾获得台湾区盲品比赛团体组第二名；林澧竣曾获得中国第二届葡萄酒盲品大赛季军；而代表厦门出战的品酒师也是实力非凡，有2014“和记娱乐怡情博登录杯”葡萄酒品酒师技能大赛第一名刘琦和第二名李家杰，国家高级品酒师、《葡萄酒盲品基础课程》授权讲师吴王宏等。

　　另外大赛的裁判团和评委团也都是业界权威，包括来自台湾的台湾酒研学院院长陈怡桦、来自北京曾荣获WSET(四级)国际权威认证的高级品酒师李晨光（此项认证国内仅有四人获得）、巡味葡萄酒与酒店管理学校校长周恩仕等。

　　比赛鉴定年份产区 完成不可能之任务

　　比赛中，10名选手气定神闲，在台上“一”字排开，在每一轮次的比赛中，选手们需要在三分钟内，通过眼观、鼻嗅和口尝等方式，对现场样酒的颜色、香气和酸度等进行品鉴，最终确定出葡萄酒的品种、酒精度、年份和产区等信息。这一在普通人看上去几乎不可能完成的任务，不少选手却都能准确完成，不时引来观众的阵阵赞叹。

　　整场比赛中，参赛者在较量葡萄酒知识的同时，主持人也对葡萄酒文化进行穿插介绍，让现场的观众对葡萄酒文化有了更深层次的了解，比赛俨然成为一场文化的品鉴。

最终，来自厦门的刘琦获得比赛一等奖，吴思获二等奖，林洪胜（厦门）和 林慧如（台湾）分别获得三等奖。其余六位选手获得优胜奖。

　　据了解，本次参赛的10名选手年纪都不大，但许多人入行都已有10年左右的时间，正所谓台上一分钟，台下十年功。兴趣爱好和持之以恒才造就了选手们如此精准的判断，而本次两岸品酒师大赛也为大家提供了一个很好的交流平台。

　　酒的故事让人回味 猜出品种有成就感

　　来自厦门的选手刘琦入行虽然仅有5年时间，但是他却练就了一身非凡的功力。他告诉记者，参加比赛获奖并不是最终目的，最主要的是能和台湾业界的同行更好地交流，共同进步。

　　来自台湾的选手郭慧如入行也有10年之久了。谈到品酒，她认为，品酒是一种趣味游戏，也是一种爱好。参加这样的比赛，结果并不是最重要的，重要的是可以多一个机会与大陆的品酒师们多一点交流。

　　台湾选手林澧竣也表示，品酒更多的是强调一种个人感受与理解，品酒本身就是一个不断学习和开阔视野的过程。“像葡萄很有风土印记，如果你喝到一款酒能够喝出风味，从哪里来，是什么品种，猜对它会非常有成就感。”

　　【声音】

　　让两岸职工在交流竞赛中把两岸的技术进一步提升。

　　——海峡两岸劳工发展交流协会理事长侯彩凤

　　11月7日，海峡两岸领导人习近平、马英九在新加坡会面，翻开了两岸关系历史性的一页。在这个大背景下，举办海峡两岸职工葡萄酒品酒师大赛，具有重要而非凡的意义。葡萄酒品酒师在中国葡萄酒行业属于新兴、急缺的职业，希望通过技术比武，以发展壮大品酒师人才队伍建设。

　　——市总工会常务副主席陈永红

　　11月28日，和记娱乐怡情博登录 即将迎来20周年。最先在和记娱乐怡情博登录保税区成功打造葡萄酒交易集散中心后，和记娱乐怡情博登录 通过平台搭建、招商引资，助力和记娱乐怡情博登录保税区逐步发展成为集展示、仓储、物流、培训、酒文化为一体的海西最大进口酒类集散中心。赛事以后还将继续举办，在规模、内容、创意等方面会不断提升。

　　——大赛承办方和记娱乐怡情博登录集团

由和记娱乐怡情博登录集团承办的首届海峡两岸葡萄酒品酒师大赛在我市举行

选手们通过观、闻、品等三个步骤判断酒的浓度、品名、产地等

裁判点评

新闻出处：《厦门日报》